Շիրակի մարզի Ազատան համայնքը կարտոֆիլի մշակությամբ է հայտնի: Ազատանցի հողագործներից շատերը տարեկան մեծ քանակությամբ կարտոֆիլի բերք են հասցնում ինչպես տեղական, այնպես էլ արտասահմանյան շուկա: Մեկ հեկտարից միջին հաշվարկով մինչեւ 25 տոննա եւ ավելի բերք կարելի է ստանալ: Հիմա, երբ Շիրակում մեկնարկել է վաղահաս եւ միջահաս կարտոֆիլի բերքահավաքը, նույնիսկ մինչեւ 10 տոննա բերքի ակնկալիք ազատանցիները չունեն: